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La mejor dieta...

¿Qué significa dieta?

Según la RAE:" Conjunto de sustancias que regularmente se ingieren como alimento"

¿Qué significa dieta mediterránea?

Según la RAE: "Régimen alimenticio de los países de la cuenca del mar Mediterráneo basado preferentemente en cereales, legumbres, hortalizas, aceite de oliva y vino"

Maldita la hora que pensé en la palabra dieta como una forma de adelgazar. Maldita la hora que introduje alimentos que nunca he comido en mi día a día.

Unos días escucho sobre los venenos blancos: harina, azúcar, sal, leche... y alguno más.

Otros días escucho que no se debe tomar demasiadas frutas porque descontrolan los niveles de glucosa del organismo provocando más hambre.

Otros días escucho que la grasa animal, no sé qué tipo de grasa es, saturada o no.

Escucho de la prohibición de los aceites de semillas como puede ser el de girasol o el de maíz porque inflaman el organismo en general.

Las ventajas de cocinar a altas temperaturas con mantequilla o grasas animales porque los aceites vegetales pierden sus propiedades a esas temperaturas.

Las mejores grasas vegetales que son o proceden: aguacate, coco, chocolate negro por encima del 85%.

La supresión de los hidratos de carbono como fuente de energía y la introducción de grasas que son de más lenta absorción que las anteriores.

La eliminación del azúcar totalmente del día a día. Prohibidas las bebidas azucaradas y los alimentos endulzados. La fructosa también entra dentro de estas categorías. Prohibido el zumo de naranja por el subidón de insulina que da, y posterior bajón y hambre.

Prohibido las cosas precocinadas, las cosas industriales que están demasiado procesadas porque llevan un montón de ingredientes que inflaman el intestino, articulaciones y musculatura.

Usar aceite de oliva obtenidos de forma mecánica (aceite de oliva virgen extra).

Hacer días intermitentes de ayunas.

Hacer deporte. Andar media hora todos los días. Hacer ejercicios de fuerza para recuperar el metabolismo de nuestras células. Tomar el sol con más de la mitad del cuerpo descubierto los máximos días que se pueda porque sirve para sintetizar vitaminas importantes para nuestro organismo. Las exposiciones deben ser progresivas.

Las cremas solares suelen tener componentes cancerígenos.

Hay tantas cosas que al final, me siento en el sofá y engordo.

Mantener la actividad cerebral alta consume muchas calorías.

Con la grasa también sintetizamos glucosa... ingrediente imprescindible para el cerebro.

El fósforo que suele proceder del pescado es importante para las sinapsis de las neuronas.

Yo ahora también aplico lo de no beber agua sucia. (café, infusiones, refrescos, zumo de naranja...)

Cuantas cosas.


 

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